維生素C是眾所周知的美白成分，且同時具有促進膠原蛋白合成的功能。但是維生素C本身穩定性很差，不易為肌膚吸收，為了能讓維生素C轉變為穩定性好、容易為肌膚所吸收的物質的途徑，將其制備成衍生物是目前的主要途徑之一。目前應用較廣泛的主要有:水溶性維生素C的磷酸酯鹽、維生素C乙基醚衍生物等。

維生素C衍生物在美白化妝品的配方中，主要取其抗自由基、還原黑色素的作用，在抗衰老、保濕產品中主要是取其可以促進膠原蛋白的生長、抗衰老、保濕的作用。此外被皮膚吸收后，還可以發揮良好的防曬作用，所以也是防曬產品中經常被選擇的原料之一。

維生素C乙基醚是迄今為止最好的維生素C衍生物，不僅在化學性能上非常穩定，而且進入皮膚后容易被生物酶分解而發揮維生素C的作用。此外維生素C乙基醚具有親油親水的兩親結構，使其在配方中使用極為方便，此外這種兩親性使其更容易穿透角質層進入真皮層，從而發揮其生物學功效。具有抑制酪氨酸酶的活性、阻斷黑色素形成、抗菌消炎、賦予皮膚彈性、修復皮膚細胞活性、促進膠原蛋白生成等作用。維生素C乙基醚不僅具有良好的美白效果，化學性質穩定，而且對皮膚無刺激，在國內外被廣泛應用到化妝品中，并得到了大眾的認可。

1概況

1.1簡介

中文名稱:3-O-乙基抗壞血酸；維生素C乙基醚；乙基抗壞血酸

英文名稱: 3-O-Ethyl Ascorbyl Ether；Ethyl ascorbic acid

CAS No: 86404-04-8

結構式：

維生素C乙基醚主要是在維生素C的3位羥基結構上，以乙基取代，這樣能保護維生素C不易受氧化而破壞活性，同時，又具有親油性和親水性，能夠抑制黑色素形成及防治色素斑的形成。

目前應用較多的維生素衍生物是：維生素C葡糖苷、維生素C磷酸酯鎂、維生素C乙基醚、維生素C磷酸酯鈉。通過產品中維生素C含量、淡斑效果及穩定性三方面對相關維生素衍生物進行了相應比較：

（1）維生素C含量

由上表可看出，與其它維生素C衍生物產品相比，維生素C乙基醚中維生素C的含量最高，而分子量最小，且既水溶又油溶，更有利于進入皮膚，吸收好。

（2）淡斑效果

維生素C衍生物的淡斑效果圖

圖中右起四條線從上到下數起，第一條為維生素C磷酸鈉，第二條為維生素C糖苷，第三條為維生素C磷酸酯鎂，第四條為維生素C乙基醚，從圖中可看出，相同維生素C衍生物含量，其中當含量< 0.01%時，黑色素的含量%，比較：維生素C磷酸鈉>維生素C磷酸酯鎂>維生素C糖苷>維生素C乙基醚；當含量>0.01%時，黑色素的含量%，比較：維生素C磷酸鈉>維生素C糖苷>維生素C磷酸酯鎂 >維生素C乙基醚?？梢?，相同維生素C衍生物的含量中，維生素C乙基醚中黑色素含量最低，說明維生素C乙基醚能夠有效抑制酪氨酸酶活性，能夠更好的抑制黑色素，具有更好的美白功效。

（3）一定pH值下的穩定性

下表中當pH值為以下數值時，表現為產品穩定性較好。

相對于以上pH值，維生素C乙基醚與維生素C葡糖苷屬于偏酸性的產品，更適合于人類的皮膚性質。

通過以上四種維生素C衍生物性質比較，可以看出維生素C乙基醚與維生素C葡糖苷性質更適合作為化妝品美白劑。

有報道稱維生素C乙基醚是迄今為止最好的維生素C衍生物，其特性完全能夠使其皮膚滲透吸收性優于維生素C和其他維生素C衍生物。在國內外被廣泛應用到化妝品中，起到美白效果，預防黑斑、雀斑出現。