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煙酰胺核糖氯化物，又名氯化煙酰胺核糖、3-氨基甲酰-1-BETA-D-呋喃核糖基吡啶氯化物，英文名Nicotinamide riboside chloride，CAS號是23111-00-4，EINECS號是200-184-4，天然存在于西蘭花、卷心菜等蔬菜水果中，它的外觀看起來是一種白色至類白色的結晶粉末，無臭、味苦，略有引濕性，其分子式C11H16N2O5CL，分子量為290.70，沸點353.7℃，閃點181.9℃，密度1.201g/cm3，適宜在2℃~8℃環境中儲存。
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